गोड्डा में ठंड के मौसम के साथ एक खास स्नैक की धूम मच गई है, जो न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद साबित हो रहा है. यह है गोड्डा का 8 भुजा, जिसे लोग बड़े चाव से खा रहे हैं. गोड्डा के चौक-चौराहों पर मिल रहे इस स्वादिष्ट भुजा में चना, बादाम, पतला और मोटा मकई का चूड़ा, मूढ़ी, चावल, और भिगोया हुआ चना मिलाया जाता है. इस मिश्रण को खाने से एक नई ऊर्जा का एहसास होता है, जो शरीर को अंदर से ताजगी प्रदान करता है.
कैसे तैयार होता है गोड्डा का स्पेशल भुजा
स्नैक के रूप में 8 भुजा की खासियत यह है कि इसे बनाने में न तो तेल का इस्तेमाल होता है और न ही कोई रासायनिक पदार्थ, जिससे यह पूरी तरह से सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक होता है. यह भुजा ग्राहक के सामने गरमागरम भुनी जाती है, जिसे दुकानदार पंकज कुमार खास तरीके से नमक लोहे के कढ़ाई में डाल कर भुनते हैं. पंकज कुमार के अनुसार, यह भुजा चटपटा, मसालेदार और हर उम्र के लोगों को लुभाने वाला है.
सर्दी में बढ़ जाती है भुजा की मांग
सर्दी के मौसम में इस भुजा की मांग और भी बढ़ जाती है, खासकर तब जब लोग ठंड में कुछ हल्का-फुल्का और चटपटा खाने की तलाश में होते हैं. यह भुजा बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को पसंद आता है, और इसकी सेहत के फायदे भी गिनने लायक हैं. यह फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है, कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है, और बवासीर जैसी बीमारियों से बचाता है.
8 भुजा खासकर उन लोगों के लिए एक बेहतरीन स्नैक है जो जंक फूड से बचना चाहते हैं और हेल्दी विकल्प तलाशते हैं. यह सड़क किनारे ठेलों से लेकर स्थायी दुकानों तक आसानी से उपलब्ध है, और गोड्डा के लोग इसे अपने दोस्तों-परिवार के साथ समय बिताने के दौरान भी खाते हैं.
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FIRST PUBLISHED : December 24, 2024, 12:34 IST
