पहले ठेला, फिर शुरू किया होटल, रोज 1000 पीस समोसा बेचकर मजदूर से बनी मालकिन

गुमला. कुछ करने की लगन हो तो आप अपनी जिंदगी संवार सकते हैं. झारखंड के गुमला जिले की महिला प्रेमा खेस की कहानी कुछ ऐसी ही है. गुमला के सुदूरवर्ती गांव डुमरला में रहने वाली प्रेमा खेस वर्तमान में शास्त्री नगर में खुद के घर में रहती है. वह करमटोली में होटल चला रही हैं. प्रेमा ने लोकल18 को बताया कि वह पहले रेजा कुली का काम करती थीं. मालिकों द्वारा पैसा के लिए बार-बार आज आना, कल आना के चक्कर में तो उसने कुछ अलग करने की ठान ली. पहले तो सोचा कि गुमला से बाहर किसी महानगर में शिफ्ट हो जाए. लेकिन इसी बीच प्राइवेट कंपनी से लोन लेकर बिजनेस करने के बारे में जानकारी मिली.

लोकल18 से बातचीत में प्रेमा ने बताया कि उसने कंपनी से 15000 रुपए लोन लिया और छोटा सा होटल खोल लिया. इस होटल में वह समोसा, धुसका, आलू चॉप, कचरी आदि बनाकर बेचती हैं. प्रेमा के हाथों में वो जादू है कि उनका बनाया समोसा तुरंत बिक जाता है. वह बताती हैं कि उनके होटल में रोजाना 1000 पीस से ज्यादा समोसे की बिक्री होती है. इसके अलावा अन्य आइटम भी वह खुद बनाती हैं. समोसा, धुसका या ऐसी तमाम चीजें वह खुद ही बनाती हैं. ग्राहकों को खिलाने, पैक करने के साथ-साथ होटल का सारा काम अकेले ही करती हैं. अलबत्ता प्रेमा खेस का बेटा स्कूल से छुट्टी होने के बाद मां के काम में हाथ बंटाता है.

होटल संचालिका प्रेमा ने लोकल18 को बताया कि रेजा कुली का काम करने के दौरान मजदूरी भी कम मिलती थी, ऊपर से काम किया हुआ का पैसा मांगने में भी काफी भाग-दौड़ करनी पड़ती थी. मालिकों या ठेकेदारों की खुशामद करनी पड़ती थी. फिर लोन के बारे में पता चला तो साल 2014 में प्राइवेट कंपनी से ₹15000 लोन लेकर ये होटल शुरू किया. पहले साप्ताहिक बाजार मंगलवार व शनिवार को मस्जिद के पास ठेला लगाती थी. लेकिन कोरोना लॉकडाउन के बाद शास्त्री नगर में ठेला लगाना शुरू किया. करमटोली रोड बनने के बाद लगभग एक साल से केंद्रीय विद्यालय रोड में भी ठेला लगाया. फिर होटल की शुरुआत की. प्रेमा ने बताया कि होटल में जो भी सामान बनता है, वह खुद अपने हाथों से तैयार करती है. समोसा हो या चटनी या छोले, सभी प्रेमा ही तैयार करती है. उनके होटल में फुटा चना के छोले और स्पेशल चटनी मिलती है, जिसके कारण बड़ी संख्या में ग्राहक आते हैं. प्रेमा के होटल में समोसा पांच रुपए है, जबकि अन्य आइटम के दाम अलग-अलग हैं.

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