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आर्युवेद विशेषज्ञ डॉ.संतोष कुमार ने लोकल 18 को बताया की सौंफ में विटामिन, आयरन, फाइबर, कैल्शियम, जिंक, पोटेशियम तथा मैग्नीशियम जैसे कई सारे पोषक तत्व पाए जाते है. इसलिए सौंफ का सेवन बहुत ही लाभदायक है. इसका सेवन करने से शरीर का तापमान ठीक रहता है और पानी की कमी नहीं होती है. पेट को भी ठंडा रखता है. साथ ही इम्यूनिटी को बेहतर बनाने में भी मदद मिलती है.