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भारत में कई गांव ऐसे हैं जो अपनी अनूठी कला, उत्पाद या स्थानिक विशेषताओं के कारण प्रसिद्ध हैं. प्रयागराज के पास स्थित एक गांव, इरादतगंज बिगहिया, अपनी खास पहचान बना चुका है. ये गांव घूरपुर जसरा के समीप स्थित है और यहां के लोग केवल एक ही व्यवसाय में संलग्न हैं, जो कि रसगुल्ला बनाना है.
